Michael's tijd. Het is de tijd van het jaar waarin het donkerder wordt. De tijd om je eigen draken te verslaan. De tijd waarin het duister komt.
Tot de Advent tijd, want dan gaan we weer aftellen tot midwinter, tot het licht weer terug keert.
Maar goed, nu is het het dus Michaels tijd. En daar hoort ook het verhaal van joris en de draak bij. Het verslaan van een draak.
En voor deze periode van het jaar hadden we nog geen silhouette. Nu dus wel.
Wat hoort er verder nog bij sint Michael? Drakenbrood! Wij maakte het dit jaar van foccacia deeg. Om uit te proberen. Een deel van het deeg mengde we met pesto om stekels en vleugels meer definitie te geven. Het idee was leuk. Het smaakte prima. En het paste prima bij de tomaten soep die we serveerde met pesto ricotta. Ookwel drakenbloed en drakensnot genoemd.
Het was een heerlijke maaltijd, maar volgend jaar toch maar van gewoon deeg een Drakenbrood maken.
Reacties